聚谷氨酸（γ-PGA）是一种环保型生物高分子材料

　　聚谷氨酸（γ-PGA）是一种环保型生物高分子材料。聚谷氨酸（γ-PGA）采用生物工程发酵手段制备，并通过发酵合成超大分子聚合物，具有诸多优良的理化性质：①超强保水性能，每分子聚谷氨酸（γ-PGA）含有1000个以上的—COOH官能集团；②γ-PGA携带的负电游离羧基，与养分离子吸附交换的能力是自然土壤的100倍左右并且能有效阻止化肥中硫酸根、磷酸根、草酸根等与钙、镁等微量元素的结合；③聚谷氨酸(γ-PGA)是谷氨酸的聚合物,具有酸、碱两性的性能，对酸、碱具有绝佳缓冲能力；④聚谷氨酸(γ-PGA)，对中微量元素有极佳的螯合吸附能力。而通过化学合成的聚天冬氨酸等其他类型肥料增效剂，分子量较小，增效的功能受到一定限制。此外，聚谷氨酸（γ-PGA）特殊的分子结构，使其具有极强的保湿能力，能有效地增加皮肤的保湿能力，促进皮肤健康，其超强的保湿能力更优于玻尿酸(hyaluronic acid,HA)以及胶原蛋白(Collagen)，为新一代的生物科技保湿成份。作为增白剂具有长期持久的抗折皱的性能。比其他聚合物商品更具优势。

　　聚谷氨酸是我国自主研发，生物发酵而成的一种均聚氨基酸。在国家“863”课题“生物可降解型聚谷氨酸功能材料的制备研究”(2002AA327030)资助下，本课题组完成了聚谷氨酸合成的研究，并拥有生产技术自主知识产权。

　　生物高分子素材聚谷氨酸(γ-PGA），是以谷氨酸为基础原料，并结合有机碳源、氮源及矿物质，利用微生物酦酵生化合成的生物高分子聚合物，是仅有的可由微生物合成的四种高分子均聚氨基酸之一。每分子γ-PGA含有1,000个以上的超强锁水性基团(-COOH)，使其具有高吸水性、高黏性、中微量元素（金属）螯合性、增效缓释等多重机能，并在自然条件下可100%生物分解。因此γ-PGA可以广泛应用于农业生产资料（肥料、农药）中，可显著保水，螯合中微量元素，并起到增效缓释，提高作物产量及品质的作用。